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Gastronomía

Il Giaguaro

En lo que fuera una casona colonial edificada a inicios del siglo pasado en el mítico barrio de Trinidad de las Huertas, está Il...

Irene Cruz Macías; impulso a la juventud

Ejemplo de lucha constante en una pelea diaria por sobrevivir y ayudar al prójimo, es la chef Irene Cruz Macías, a cargo del restaurante...

Mojito clásico en el Armadillo

¿Buscas un buen mojito clásico? Muchos hacen modificaciones a este cocktail pero no hay nada mejor para apreciar la combinación de ron, menta y limón...

Competitividad al máximo: Maurizio Romanelli Chagoya

Maurizio Romanelli Chagoya pertenece a una familia de gran arraigo de la cocina italiana, de ahí que resalte los sabores endémicos de Europa, que...

Jóvenes promesas; Alejandro López

Alejandro López López es un jovencito al que desde niño le llamó la atención la cocina y decidió incursionar de forma profesional desde adolescente. Estudió...

Viajante

Viajante es una pequeña cafetería armada en lo que fuera el patio de una de las casonas que están a un costado de El...

Gringa de costilla

Para esta noche se antoja una gringa. pero también unos tacos, lo ideal seria tener un híbrido entre ambos  pero no en todas las...

Recorrido gastronómico a Tamazulápam y Yanhuitlán

El pasado fin de semana el equipo de Leche con Tuna, incluyendo a un servidor fuimos invitados a Villa de Tamazulápam del Progreso para...

Taquito de barbacoa

Te recomendamos ampliamente que te des la oportunidad de visitar la Mixteca, tienen platillos autóctonos  y para todo conocedor de la gastronomía es un...

Exquisito pastel de elote

Todos tenemos una tía que prepara el tradicional  pastel de elote oaxaqueño, pero que sucede ¿Cuándo esta tía se desaparece? Simplemente no podemos buscarla solo...
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