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El probador del mole

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna I Un viaje en el tiempo. Un hombre que parecía haber cruzado el umbral de épocas avanzó entre los asistentes al Festival...

Viaje en los tiempos en el Festival de los Moles

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Los nervios a flor de piel. Los de staff, chefs y proveedores ocupaban posiciones en un escenario adornado con papel...

Sabores de añoranza en el Festival de los Moles

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna - Ya llovió. Óscar Bretón, el chef de Brío, hizo notar que nadie se percató de la lluvia que bañaba el...

El coloradito mixteco con picaña de Carnívoro

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna El escenario está listo para el Festival de los Moles, donde se entrelazan en un abrazo de sabores la tradición...

La herencia de amor en el estofado de Moogoñé

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Se avecina el Festival de los Moles, una celebración que reúne sabores extraordinarios y profundas tradiciones. Entre los más de...

Xuva, mezcal y cultura tacuate bajo la luna llena

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Bajo la noche de luna llena, el palenque A Medios Chiles se transformó en un escenario de ensueño. El ambiente...

Mezcal Don Valois: Entre magueyes y medallas

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna En Santa María Ecatepec, un lugar que parece detenido en el tiempo, es donde se forja una leyenda que lleva...

La Frijolería, donde se viven relatos de Oaxaca

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Existe un lugar en el centro de Oaxaca donde los frijoles son mágicos. Cada uno parece tener una historia. Aquí...

Reconoce Senado a a protagonistas de la cocina tradicional

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Un acto emotivo y significativo acto se celebró en honor a los cocineros y cocineras tradicionales, en el...

Preparan la 43ª Lunada en A Medios Chiles

♦ Azucena Suárez El palenque A Medios Chiles está listo para abrir sus puertas y celebrar la edición 43 de sus emblemáticas lunadas. En esta...
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