Tal vez la pizza sea el platillo más comercializado en el mundo de la comida italiana.
Un platillo que tradicionalmente dibujaba los colores de su bandera. El verde de la albahaca, el blanco del queso mozzarela y el rojo de la salsa de tomate.
Y precisamente esta nostalgia por la gastronomía italiana llevó a los primeros inmigrantes a llevarla a los países en que se establecieron, como Estados Unidos, Venezuela y Argentina a inicios del siglo pasado.
Más allá de la pizza, Italia se caracteriza por sus creaciones con abundantes verduras, frutas, carnes, pescado, pastas y pan. Tienen también sus postres y sus bebidas.
Nada mejor que saborear estas delicias mediterráneas que de la mano de un italiano que ama la cocina.
Es el caso del chef de Forum, un restaurante que se ubica en la calle Eucaliptos 318 en la colonia Reforma. Abre de miércoles a lunes, de 14 a 22 horas.
Aunque pequeño, se trata de un lugar acogedor. Una de sus particularidades, es que utiliza el horno de leña, por lo que logra un sabor único. Tiene varias propuestas de la comida italiana, así como postres y bebidas. ¡Todo riquísimo!
Su atención es excelente y el sabor es único. Forum es un lugar especial, para compartir momentos increíbles.
