Si de tacos se trata, los de carnitas son los más famosos.
Dice la historia que nace en el festejo de la caída del imperio azteca. Los españoles pusieron el cerdo cocinado en su jugo y los tlaxcaltecas las tortillas.
Aunque con el tiempo, se hicieron de renombre los de estilo Michoacán, los de Guanajuato no se quedan atrás.
En Oaxaca, los mejores tacos estilo guanajuatense los encuentras en Carnitas La Luz.
Se ubican en Álamos 703, en la colonia Reforma. Abren todos los días, de lunes a domingo, de 8:30 a 18:30 horas y tienen servicio a domicilio si llamas al 951 243 0360
Los propietarios son de un rancho cerca de Celaya, Guanajuato, que se llama La Luz, en su honor, lleva este nombre.
Cocinan con estilo guanajuatense las carnitas de maciza, buche, nana, costilla, chamorro, cuerito, cabeza, oreja, lengua y surtida.
Además de tacos, preparan tostadas, gringas, gorditas, pozole, birria, pancita, patitas en vinagre.
El servicio es cálido y la atención excelente, por lo que, si le sumas el rico sazón guanajuatense, estamos seguros que se volverá uno de tus sitios preferidos para taquear.
