Barbacoa de chivo y borrego, empanadas de flor de calabaza, verde y amarillo, memelas, carnes asadas, tejate, chilacayota, dulces regionales y mermeladas artesanales es lo que se expone en la Muestra Culinaria de Zaachila que se une a la Feria Artesanal y del Mezcal en este espacio que rodea el mercado principal de este lugar.
La fiesta de la Guelaguetza se engalana con estas muestras culinarias previo a la coronación de la Diosa Pitao Kosobi que será la que presida la edición número 56 del Lunes del Cerro Zaachila 2018.
Se trata de mostrar la riqueza culinaria de la Villa de Zaachila que ha logrado preservarse a través de los siglos.
