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Caldo mixe y tamales de frijol, la comida ritual en Tlahuitoltepec

El caldo mixe y los tamales de frijol forman parte de uno de los rituales más sagrados de Santa María Tlahuitoltepec. Un platillo ceremonial...

Lëkïxï Ëjts, el primer disco de Los Pream

Sonidos de la vida cotidiana, bosques, lluvia, aire, acordes fúnebres, fiesta, pasado y futuro, un remolino de emociones en la evocación que provoca la...

Mä’ätsy o machucado mixe, el platillo sagrado de Tlahuitoltepec

Un ritual que nace en la cocina: el machucado mixe; el tesoro gastronómico que refleja una cultura, sentimientos y sabiduría, al tiempo de consolidar...

Día de plaza en Santa María Tlahuitoltepec, Mixe

♦ Yolanda Peach | Leche con tuna ♦ Fotos: Ángel Pérez Ojeda Una pieza clave de nuestra gastronomía, son los mercados o placitas de las...
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