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Gran tapada en el Palenque Colibrí del Sur

Son contados los maestros mezcaleros que respetan el proceso de elaboración tradicional, sólo así se consigue un mezcal artesanal y orgánico. Se trata de...

Mixtú en la lunada de A Medios Chiles

No son creencias populares ni invenciones de los abuelos. Las fases lunares influyen en la agricultura y las cosechas. La luna es el manual...

Cucharilla, un cubierto natural de la Mixteca

La cucharilla, un cubierto natural que sale de un tipo de maguey, es lo que caracteriza a varias poblaciones de la Mixteca. Un símbolo culinario que...

Colibrí del Sur apuesta por Y’dob, mezcal que busca seducir a los paladares más exigentes

Asistimos a la Noche de Flores de Maguey, un evento en el que se lanzó la marca del mezcal Y’dob, de la empresa Colibrí del...
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