Jimena Díaz
Las tlayudas son uno de los platillos más representativos de Oaxaca, por algo en el año 2010 fueron declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial del...
Pasticel es uno de los sitios de reunión preferidos en
Huajuapan de León.
Lo visitamos en nuestra reciente visita a este municipio
mixteco y realmente nos sorprendió.
El...
A veces, los platillos más representativos de una región, no
se saborean precisamente en el restaurante más a la vanguardia o de rescate de
tradición culinaria,...
Nos invitaron a probar Nieves
Manolo Jr y verdaderamente, el sabor no se parece a ninguno, logran un toque
realmente exquisito.
Esta tradición familiar nace en
1830 y...
Una región oaxaqueña que ha destacado por su aporte
culinario, es Tlaxiaco.
Esta ciudad se caracterizó por su toque francés en su
arquitectura. Se le conoce como...
Hablar de los dulces regionales de Oaxaca está muy ligado a
su historia. Conservamos postres prehispánicos, otros fueron creados en una
fusión gastronómica con la cultura...
