♦ Yolanda Peach | Leche con tuna
Si estás en Oaxaca, no puedes perderte la oportunidad de visitar el Mercado 20 de Noviembre, uno de los destinos más encantadores y ricos en tradición culinaria de México. Este mercado, considerado por muchos el corazón gastronómico de la ciudad, es el lugar donde la autenticidad y la tradición se encuentran en cada rincón.
Uno de los lugares favoritos de los visitantes es el comedor María Alejandra, un lugar que ha ganado fama por su exquisita oferta de platillos típicos oaxaqueños. Hablamos con Juan Carlos Suárez Flores, esposo de la hija de la fundadora, quien nos contó de algunos platillos que hacen especial a este comedor.
“El platillo más representativo de nuestro comedor es el mixto oaxaqueño”, nos cuenta. “Este platillo incluye cecina de res, chorizo, queso de petate, quesillo, dos enchiladas y dos enmoladas. Es un recorrido a través de la gastronomía de nuestra región».
«También ofrecemos tlayudas, frijoles, y una variedad de carnes que son muy populares entre nuestros clientes. La combinación de sabores satisface a quienes vienen a probar la verdadera comida oaxaqueña”.
Enfatizó la importancia de la capacitación continua del personal para brindar un servicio de calidad. “Queremos que nuestros clientes se sientan bienvenidos y atendidos, y por eso nos aseguramos de que todo nuestro equipo esté preparado. Además, mantenemos precios accesibles para que todos puedan disfrutar de nuestras delicias sin preocupaciones”.
El Comedor María Alejandra es un lugar que te conecta con la esencia de Oaxaca. Sus tlayudas, entomatadas y chiles rellenos son solo algunas de las ofertas gastronómicas que te esperan. Los sabores auténticos y la calidez del servicio hacen que cada visita sea rica.
Así que, si estás en Oaxaca, no dejes pasar la oportunidad de conocer el mundo del Mercado 20 de Noviembre y disfrutar de la deliciosa comida del Comedor María Alejandra.
