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Poleo

Atole de poleo con frijol de ayocote, un platillo de salvaguarda de Santiago Juxtlahuaca

La cocina de México es considerada elemento crucial de identidad nacional, debido a su historia, creatividad, diversidad y trascendencia. Precisamente las cocineras de Oaxaca han sido las...

Poleo, comida auténticamente oaxaqueña

Oaxaca son ritos, fiestas, costumbres que se vuelven tradición. Hay ceremonias luctuosas y festivas, cada una con su representación. Todas con sus platillos propios. Las hay alegres, como...
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A Must Try Recipe