Tortillas artificiales con un alto contenido de conservadores, blanqueadores y suavizantes están supliendo a una velocidad alarmante a la tortilla de maíz, advierte el especialista Rafael Mier Sainz Trápaga, director de Fundación Tortilla. Durante la ponencia El derecho de los mexicanos de comer tortilla de maíz, en el programa académico que se realiza en el … Sigue leyendo ¿Sabes si comes tortilla chatarra?