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Minerva López Ausencio

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A dónde ir

Abre Tlayudería Minerva, cerca de Plaza Bella

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♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La cocina oaxaqueña se ha transformado, en los últimos años, en el centro de la vorágine de los...
Cocineros y chef

Maestra cocinera mixe vive encuentro cultural con la cocina de la India

Leche con tuna -
Minerva López Ausencio, maestra cocinera mixe, visitó al chef de la India Ramesh Chawla en su restaurante Mini Taj, en un intercambio cultural a...
Lo académico

La cocina de Minerva

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Una de las mejores experiencias para los amantes de la cocina tradicional oaxaqueña es visitar la cocina de Minerva López Ausencio. Ella es cocinera tradicional...
Cocineros y chef

Minerva López Ausencio, la cocinera mixe que puso en alto la comida prehispánica

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Dejó tras de sí su pueblo natal a los 8 años. Un hogar al que regresaría cada uno o dos años en la siguiente...
Hecho en Oaxaca

Premian como maestras cocineras por platillo de salvaguarda y platillo ceremonial

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Muy emotiva fue la entrega de reconocimientos a maestras cocineras que participaron en los concursos de platillo ceremonial y platillo de salvaguarda en el último día...
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