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Copala

Un legado culinario para deleite del mundo: los sabores de Copala

Una de las bondades de Oaxaca es la gran diversidad que encierra. Una amplia variedad climática, culturas y tradiciones, que a pesar de ser diversas, hacen...

Sabores de Copala, un rescate de la cultura culinaria de San Andrés Copala

Una tarea escolar de secundaria terminó volviéndose herencia para la humanidad, al quedar plasmada en un libro. Editorial El Cuajilote presenta Sabores de Copala, con la colaboración...
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