Etiqueta: cocineras tradicionales
Recuperar la cocina tradicional, deber de los mexicanos
Las trampas de la fe, de Octavio Paz, quien sostenía que la cocina es la manera más segura de...
Leer más
Imperdible el Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales
¿Conoces los raspados? Se trata de unas tortillas enormes que se preparan en la Chinantla, en un...
Leer más
Brilla la cocina de Oaxaca en Estados Unidos
Chefs y cocineras tradicionales viajaron al vecino país, utilizaron ingredientes representativos...
Leer más
Cocina ancestral fortalece la salud
Al enfatizar que lo opuesto a la comida indígena es la comida alienígena, el último ponente en el...
Leer más
Reconocimiento a las cocineras tradicionales, a las mujeres de nuestro pueblo.
Ángel Pérez Ojeda El reconocimiento para nuestras cocineras tradicionales se consolida año tras...
Leer más
Premian como maestras cocineras por platillo de salvaguarda y platillo ceremonial
Muy emotiva fue la entrega de reconocimientos a maestras cocineras que participaron en los...
Leer másSaberes y sabores de Oaxaca en el tercer Encuentro de Cocineras tradicionales
Son 60 cocineras tradicionales las que se reunieron en el Centro de Convenciones de Oaxaca en el...
Leer más
Todo listo para el tercer encuentro de cocineras tradicionales
Faltan dos días para el tercer encuentro de cocineras tradicionales se realizará del 19 al 22 de...
Leer másGastronomía ancestral de Santa Ana Zegache en su Encuentro de Cocineras
Una muestra de la cultura zapoteca se degustó en la segunda edición del Encuentro de Cocineras...
Leer másConmueve a chef visita de cocinera tradicional
Una de las controversias más discutidas entre los amantes de la comida es si es darle más...
Leer más
La cocina oaxaqueña, misticismo y veneración
Lamenta Claudio Sánchez Islas, investigador oaxaqueño, que políticos sólo utilicen a la...
Leer másArte en la mesa
Las artesanías oaxaqueñas no podían faltar en la cocina gastronómica. Cómo imaginar un platillo...
Leer más
Vídeos recientes
