Etiqueta: cocineras tradicionales
Raíces de la cocina tradicional en el Centro Gastronómico
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Un esfuerzo por rescatar las técnicas y recetas tradicionales en...
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Foro temático sobre cocina tradicional
♦ Ángel Pérez Ojeda | Leche con tuna Estudiantes de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de...
Leer másUn bocadito de Oaxaca para los paisanos en Los Ángeles California
♦ Fotografía de Flor San Germán ♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Lo que más se extraña al estar...
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Le toca a Zaachila y Xoxocotlán presentar su riqueza gastronómica
El calendario para degustar la cocina ancestral de los Valles Centrales en el Centro Gastronómico...
Leer másRufino y Yereli, preservan la tradicional boda en San Marcos Arteaga
Las bodas tradicionales de Oaxaca son únicas, conservan elementos heredados de los antepasados...
Leer másBrilla la cocina tradicional en la fiesta titular de Tlaxiaco
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La devoción, la destreza y los saberes adquiridos por la...
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Recuperar la cocina tradicional, deber de los mexicanos
Las trampas de la fe, de Octavio Paz, quien sostenía que la cocina es la manera más segura de...
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Imperdible el Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales
¿Conoces los raspados? Se trata de unas tortillas enormes que se preparan en la Chinantla, en un...
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Brilla la cocina de Oaxaca en Estados Unidos
Chefs y cocineras tradicionales viajaron al vecino país, utilizaron ingredientes representativos...
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Cocina ancestral fortalece la salud
Al enfatizar que lo opuesto a la comida indígena es la comida alienígena, el último ponente en el...
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Reconocimiento a las cocineras tradicionales, a las mujeres de nuestro pueblo.
Ángel Pérez Ojeda El reconocimiento para nuestras cocineras tradicionales se consolida año tras...
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Premian como maestras cocineras por platillo de salvaguarda y platillo ceremonial
Muy emotiva fue la entrega de reconocimientos a maestras cocineras que participaron en los...
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