Etiqueta: cocineras tradicionales
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por Leche con tuna | Mar 5, 2023 | Oaxaca en el mundo | 0
♦ Fotografía de Flor San Germán ♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Lo que más se extraña al estar...
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por Leche con tuna | Ene 18, 2023 | Sugerencia del día | 0
El calendario para degustar la cocina ancestral de los Valles Centrales en el Centro Gastronómico...
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por Leche con tuna | Ene 8, 2023 | Hecho en Oaxaca | 0
Las bodas tradicionales de Oaxaca son únicas, conservan elementos heredados de los antepasados...
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por Leche con tuna | Oct 26, 2022 | Hecho en Oaxaca | 0
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna La devoción, la destreza y los saberes adquiridos por la...
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por Leche con tuna | Abr 23, 2022 | Talleres | 0
Las trampas de la fe, de Octavio Paz, quien sostenía que la cocina es la manera más segura de...
Leer másImperdible el Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales
por Leche con tuna | Abr 18, 2022 | Hecho en Oaxaca | 0
¿Conoces los raspados? Se trata de unas tortillas enormes que se preparan en la Chinantla, en un...
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por Leche con tuna | Nov 12, 2021 | Oaxaca en el mundo | 0
Chefs y cocineras tradicionales viajaron al vecino país, utilizaron ingredientes representativos...
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por Leche con tuna | Sep 24, 2019 | Hecho en Oaxaca | 0
Al enfatizar que lo opuesto a la comida indígena es la comida alienígena, el último ponente en el...
Leer másReconocimiento a las cocineras tradicionales, a las mujeres de nuestro pueblo.
por Leche con tuna | Sep 23, 2019 | La reseña del chef | 0
Ángel Pérez Ojeda El reconocimiento para nuestras cocineras tradicionales se consolida año tras...
Leer másPremian como maestras cocineras por platillo de salvaguarda y platillo ceremonial
por Leche con tuna | Sep 22, 2019 | Hecho en Oaxaca | 0
Muy emotiva fue la entrega de reconocimientos a maestras cocineras que participaron en los...
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