Etiqueta: cocinera tradicional
Catalina Lucas, depositaria de la cocina zapoteca
Al frente de Mo-Kalli, en Tlacolula, esta talentosa cocinera tradicional es una de las mujeres que...
Leer másFonda Julita, tradición y sabor mixteco
Cocina tradicional mixteca, insumos orgánicos y mucho sabor es lo que saboreas en Fonda Julita, en...
Leer másEl sabor de Oaxaca está en Aguascalientes con Oaxakita
Saberes ancestrales, mixología de autor y un menú de la cocina tradicional oaxaqueña, es la...
Leer másMariana Gómez González, orgullo de Oaxaca en Aguascalientes
Trajo ingredientes, recetas ancestrales y cultura gastronómica oaxaqueña a Aguascalientes. Mariana...
Leer másJuana Amaya, referente de la cocina tradicional oaxaqueña
Antes de cocinar Juana Amaya preparó su alma y su espíritu, ofrece el amor y entrega para...
Leer másLevadura de olla * Desayunos de cocina de leña | Yucutindoo en Oaxaca
Un ensueño en el centro de Oaxaca. Arquitectura creativa y funcional, paredes de adobe y madera,...
Leer másMole de maíz, el guiso tradicional de Coatecas Altas, Ejutla
Uno de los pueblos más hermosos de Oaxaca es Coatecas Altas, en los Valles Centrales, de origen...
Leer másLa cocina de Minerva
Una de las mejores experiencias para los amantes de la cocina tradicional oaxaqueña es visitar la...
Leer másTía Lancha, la esperanza de las mujeres tradicionales
Un sobrino la convenció de inscribirse para participar en el Tercer Encuentro de Cocineras...
Leer másMicaela Ruiz Martínez, lo extraordinario de la cocina tradicional
Hay roles heredados que impiden ver lo extraordinario en lo cotidiano, como la cocina. Micaela...
Leer másMinerva López Ausencio, la cocinera mixe que puso en alto la comida prehispánica
Dejó tras de sí su pueblo natal a los 8 años. Un hogar al que regresaría cada uno o dos años en la...
Leer másTerraza Istmo, de Lagunas Oaxaca para el mundo
Si de abrazar el alma se trata, Oaxaca es experta. Utiliza la comida. Una de las regiones con más...
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