Etiqueta: cocinera tradicional
Terraza Istmo, de Lagunas Oaxaca para el mundo
Si de abrazar el alma se trata, Oaxaca es experta. Utiliza la comida. Una de las regiones con más...
Leer másSabor auténtico de Oaxaca | Maíz Cocina Tradicional
Para Noemí López Hernández y don Carlos Matadamas, hacer barbacoa estilo Etla conlleva todo un...
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La delicia de Oaxaca está en Ejutla, con Dulces Don Carlos
Definitivamente, cada región de Oaxaca tiene un distintivo en su cocina y ha logrado preservar su...
Leer másCuicatlán se vive en el restaurante La Abuelita
Uno de los grandes privilegios que hemos tenido en este recorrido por los sabores de Oaxaca, es...
Leer másNoemí López Hernández, heredera orgullosa de la cocina tradicional
La cocina es corazón (…) no te podría explicar todo lo que siento cuando se cocina, porque si...
Leer másConserva la Villa de Tututepec su herencia culinaria
Tututepec es uno de los pueblos con más hermosa historia en Oaxaca. Su historia se remonta al...
Leer másCostilla de puerco en salsa de chicatana, un tesoro gastronómico de Oaxaca
Oaxaca tiene la virtud de tener todo lo que puedes anhelar, sobre todo, en cuanto a naturaleza se...
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El chileajo es un platillo típico que caracteriza a la región Mixteca, prueba fehaciente del...
Leer másSalchicha ejuteca, la rica receta herencia de Ejutla
Cynthia es una joven cocinera ejuteca que aún conserva el candor de la inocencia. Transmite mucha...
Leer másTetela, platillo regional que trascendió al mundo entero
Una comida típica de la Mixteca y de la Sierra Sur que ha trascendido al mundo entero es la...
Leer másMolotitos de plátano con crema y queso, un rico postre de Tehuantepec
El Istmo de Tehuantepec es una de las regiones más hermosas del país que ha llamado la atención de...
Leer másColor a la riqueza de la cocina oaxaqueña en Calenda
Si realmente quieres conocer la cultura y la esencia de algún pueblo, debes conocer sus mercados....
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