Etiqueta: Celia Florián
Maestras de Oaxaca y herederos de la tradición en Zimatlán Gastronómico
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Colores y sabores para celebrar las fiestas patrias en Oaxaca
Los chefs del Centro Gastronómico Oaxaca se inspiran en ingredientes de las ocho regiones para...
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Preservar la cultura culinaria, el reto del Centro Gastronómico de Oaxaca
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Somos lo que comemos, eso es innegable. No sabemos en qué punto...
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Morelia en boca, el rescate de la cultura culinaria
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Oaxaca, sede del encuentro gastronómico MEB en todo México
Las cocineras Rosalba Morales, Cinthia Martínez, Celia Florián y Thalia Barios comparten fogones...
Leer másSabiduría milenaria en el Festival de los Moles
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Leer másInauguran el Centro Gastronómico de Oaxaca
Un regalo, propio de la Guelaguetza, el Centro Gastronómico de Oaxaca. Un centro cultural...
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Los platillos más emblemáticos de Oaxaca
El maíz es sagrado. La chef Celia Florián lo tiene grabado en el alma. Su niñez tiene un sabor muy...
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Imperdible el Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales
¿Conoces los raspados? Se trata de unas tortillas enormes que se preparan en la Chinantla, en un...
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Destacan 17 restaurantes oaxaqueños en la Guía México Gastronómico 2022
La Guía México Gastronómico 2022 distinguió a 17 restaurantes del estado de Oaxaca entre los 250...
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La cocina de Oaxaca al mundo, reto de la Canirac Oaxaca
Toma protesta el nuevo Consejo Directivo de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y...
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Oaxacalifornia, la fiesta de hermandad
Un festival de sabores ancestrales, ingredientes mediterráneos y los chefs más representativos de...
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