Etiqueta: barbacoa
La Casa del Xólotl, barbacoa y carnes asadas en Tlacolula
Un orgullo oaxaqueño. La Casa del Xólotl es un referente indiscutido de la comida de antaño por...
Leer másDomingos de Tlacolula en Barbacoa Leo
La cocina de Oaxaca es testimonio de su cultura y su historia. Algunos platillos son el resultado...
Leer másMatadamas Etla está de fiesta, Maíz cocina tradicional cumple dos años
Un camino arduo y constante ha llevado a Maíz Cocina Tradicional volverse un sitio de referencia...
Leer másLa barbacoa de los domingos en Tlacolula
Una tradición oaxaqueña es ir los domingos a Tlacolula. Es el Día de Plaza y llegan marchantes de...
Leer másCasa Don Pedro, la tradicional barbacoa en Tlacolula
Conocer una cultura a través de su gastronomía, no sólo engloba la herencia de un pueblo y sus...
Leer másBarbacoa Irving, un legado ancestral en la Mixteca
No se puede nombrar la gastronomía de la Mixteca sin mencionar la exquisita barbacoa de borrego....
Leer másBarbacoas La Mesa del Rincón, tradición culinaria de Tlaxiaco
La historia en Oaxaca no sólo se escribe, también se cocina. La fusión de las culturas...
Leer másLa fiesta de la barbacoa con Don Othón
En Santa Cruz Xoxocotlán Don Othón es el protagonista que hace historia lunes y domingo. Un lugar...
Leer másSabor auténtico de Oaxaca | Maíz Cocina Tradicional
Para Noemí López Hernández y don Carlos Matadamas, hacer barbacoa estilo Etla conlleva todo un...
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El Comalito, tradición oaxaqueña en el Tule
Una de las características de los mercados en Oaxaca es que todavía preparan los guisos a la...
Leer másMercado Zaragoza en Huajuapan; tradición, color y sabor
Una de las visitas que más grato sabor de boca nos dejó al ir a Huajuapan de León es visitar sus...
Leer másLa más rica barbacoa estilo Tulancingo en la mezcalería Casa Don Tacho
Acabamos de probar, este domingo, una barbacoa realmente deliciosa. Carne de borrego preparado al...
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