Categoría: Oaxaca en el mundo
Muestra gastronómica en el Tianguis de Pueblos Mágicos
Una representación extraordinaria de la cocina tradicional de Oaxaca y algunos estados como...
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Deslumbra Brío con la fusión de Oaxaca y California
♦ Ángel Persego | Leche con tuna Una de las grandes expresiones culinarias que deja Oaxacalifornia...
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Sirilo, un menú exótico en Baja Flavors
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Una ciudad en constante evolución. El proceso de urbanización de...
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Llaman a rescatar el maíz nativo
Antropólogos, investigadores, agricultores, empresarios, chefs y cocineras tradicionales hicieron...
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Oaxaca llega a la final del S Pellegrino Young Chef 2023
Con el platillo «Oaxaca su tierra y sus manos» el chef Érick Bautista pasa a la Gran Final del...
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Oaxaca, la mejor ciudad del mundo en los World’s Best Awards
Oaxaca encabeza la lista de las 25 Mejores Ciudades del Mundo de los World´s Best Awards, de la...
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Sin mole, no hay fiesta en Oaxaca, dice Alejandro Murat
Inaugura el gobernador el “Festival de los Moles de Oaxaca” del Palacio de Hierro, que del 6 de...
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Destacan 17 restaurantes oaxaqueños en la Guía México Gastronómico 2022
La Guía México Gastronómico 2022 distinguió a 17 restaurantes del estado de Oaxaca entre los 250...
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Gastronomía y artesanías de Oaxaca en España
Una probadita de la riqueza cultural de Oaxaca, sus atractivos turísticos, la belleza de sus...
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Mezcal oaxaqueño llega a China
La comercialización del mezcal oaxaqueño en China es producto de los más recientes proyectos de...
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Renace cocina tradicional tras la pandemia
Una de las enseñanzas que dejó la pandemia por el Covid-19 fue revalorar la cocina tradicional,...
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Cocina tradicional, la tendencia gastronómica mundial
Retomar el pasado para construir un futuro prometedor en la gastronomía, la premisa en esta...
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