Categoría: Hecho en Oaxaca
Mercado Oaxaca quedó invisible en el Encuentro de Cocineras
La gastronomía oaxaqueña se saborea también en sus productos oaxaqueños tradicionales, muchos de...
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El arte en las mesas oaxaqueñas
En Oaxaca la cocina es punto de encuentro. Es ahí donde se crean las más grandes muestras de amor,...
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Los platillos más emblemáticos de Oaxaca
El maíz es sagrado. La chef Celia Florián lo tiene grabado en el alma. Su niñez tiene un sabor muy...
Leer másLa magia de las cocineras tradicionales, lo mejor del encuentro
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Lucía apurada, pero feliz. Le acababan de llamar para suplir...
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Imperdible el Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales
¿Conoces los raspados? Se trata de unas tortillas enormes que se preparan en la Chinantla, en un...
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Chileajo, una opción rica y sana en esta Cuaresma
Semana Santa es el tiempo más importante del calendario litúrgico para los creyentes. Una época de...
Leer másSalchicha ejuteca, orgullo gastronómico de Oaxaca
Casi todas las cocinas en el mundo tienen la salchicha en su menú. Carne sazonada con especias o...
Leer másRetoman tradiciones ancestrales con la Samaritana
♦ Yolanda Peach | Leche con tuna Poco a poco se empiezan a retomar las tradiciones oaxaqueñas que...
Leer másJuy Artesanías, los textiles de Tlahuitoltepec que enamoran
Los diseños de los textiles mixes saltaron a la fama después de la que se conociera sobre el...
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Casa Ocho Regiones, un espacio para las creaciones de artesanos
La apertura de Casa Ocho Regiones fortalece la cultura y economía local de Oaxaca, un espacio...
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Arranca Maestro coctelero 2022
Uno de los fenómenos del siglo XVIII que ha revolucionado a pasos agigantados en los últimos años,...
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Oaxaca y su gente, un arcoíris de saberes
En un contacto mano a mano con los artesanos, cocineras y artistas, visitantes pudieron degustar...
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