Categoría: Cocineros y chef
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Sabe que sus platillos son el reflejo de su cultura y tradiciones. Raquel Silva Méndez es...
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De sus inicios como repostera, de su identidad mixteca, del rol de la mujer en la cocina y de sus...
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por Leche con tuna | Ene 13, 2022 | Cocineros y chef | 0
Una probadita en Oaxaca de la herencia gastronómica del país se va a vivir en Zimatlán...
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por Leche con tuna | Dic 21, 2021 | Cocineros y chef | 0
El chef italiano pone una pausa a sus travesías en el mundo, después del éxito de los restaurantes...
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por Leche con tuna | Oct 26, 2021 | Cocineros y chef | 0
Comenzar de cero, la elección de Gaudencio después de que logró ser considerado uno de los mejores...
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por Leche con tuna | Sep 8, 2021 | Cocineros y chef | 0
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por Leche con tuna | Jul 29, 2021 | Cocineros y chef | 0
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Escondida en un callejón del tradicional barrio de Xochimilco, Ancestral es famosa por su...
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por Leche con tuna | Jul 7, 2021 | Cocineros y chef | 0
Una misión colosal es la que realizó el chef Jesús Delgado para crear el menú de Mezquite. Rescató...
Leer másMariana Gómez González, orgullo de Oaxaca en Aguascalientes
por Leche con tuna | Jun 28, 2021 | Cocineros y chef, Oaxaca en el mundo | 0
Trajo ingredientes, recetas ancestrales y cultura gastronómica oaxaqueña a Aguascalientes. Mariana...
Leer másJuana Amaya, referente de la cocina tradicional oaxaqueña
por Leche con tuna | Jun 23, 2021 | Cocineros y chef | 0
Antes de cocinar Juana Amaya preparó su alma y su espíritu, ofrece el amor y entrega para...
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