Comida istmeña
En estos últimos años la comida istmeña se ha puesto de moda, ya es cada vez más común encontrar fondas y restaurantes que tengan platillos representativos de ciudades como Juchitán, Tehuantepec, Ixtepec y otras.
Inclusive cada día hay más chefs que hacen nuevas versiones y diferentes variantes de esta comida tan rica.
Oaxaca de Juárez se ha visto invadida y más que nunca la comida del istmo ha cobrado importancia en la gastronomía mexicana.
A pesar de la gran apertura que existe hoy en día los conocedores y los exigentes siguen siendo muy selectivos a la hora de acudir a un restaurante istmeño.
Son pocos los lugares que pueden presumir de su autenticidad, sabor y sazón.
Uno de los lugares favoritos de todos los que verdaderamente saben de comida istmeña es el restaurante La Güera.
La Güera
La Güera es un restaurante familiar dirigido por la señora Gloria Escudero Jiménez y sus hijos. Originaria de Juchitán decidió incursionar en el mundo culinario hace más de 25 años, y hace 16 años están establecidos en el mismo local ubicado en la privada Belisario Domínguez 202 en la colonia Reforma.
Ubicación:https://bit.ly/2xEa5cJ
Página de facebook: https://www.facebook.com/Garnachaslag%C3%BCera-2130573873864176/
El horario de atención es de 12 pm a 9 pm de lunes a sábado; también realizan eventos y catering para todo tipo de ocasión.
Solo tienen pago en efectivo.
Hablar del restaurante de dona Gloria es hablar de comida hecha con amor y con el sabor 100 por ciento original.
Si buscas comida rica y realmente del Istmo es una de las mejores opciones en Oaxaca de Juárez. ¡Tienes que conocerlos!
